科普課程 | “從農田到餐桌”農作物自然科普課

發布時間： 2024-10-20來源：黃埔文化集團作者：黃埔文化集團

2024年10月14-15日，由廣州市黃埔區科學技術協會主辦，名未名（廣州）研學旅行服務有限公司承辦的“2024年廣州開發區廣州市黃埔區基層科普行動

計劃科普課程研發項目”“從農田到餐桌”農作物自然科普課在廣州市黃埔區天韻小學開展了3期授課。五年級各班學生走進課堂，分別學習《大米的一生》

《彩虹營養學》《地瓜的多彩世界》農作物自然科普課。

隨著清脆的上課鈴敲響，孩子們走進課堂。大米、果蔬、地瓜……這些我們在生活中經常吃到的食物，我們真的了解它們嗎？在趣味的農作物自然科普課中，

孩子們跟隨老師的腳步一起開始探尋之旅。

在第一期《大米的一生》農作物自然科普課中，老師以“米”為主題，詳細講解了大米從播種到收割的一生。課堂上，老師通過實物展示來引導孩子們認識

水稻的形態特征、觀察不同種類的大米，學習大米知識。實踐體驗環節，孩子們根據老師的指導動手制作傳統米餅，擁有了一次“小廚神”的奇妙體驗。本

次課程有助于培養孩子們正確的飲食觀念并掌握基礎的烹飪技巧。

在第二期《彩虹營養學》農作物自然科普課中，老師介紹了各種果蔬，并按顏色紅、黃、綠、白、黑分類，講述了其營養價值及對人體功效作用。實踐體驗

環節，孩子們根據老師的指導動手制作“彩虹果蔬面”，從搟面到面條成形，孩子們發揮自己的想象力動手制作五顏六色的面條。本次課程讓孩子們了解了

果蔬對人體健康的重要性，充分激發了他們的想象力，培養了他們的基本生活技能。

紅薯，也稱地瓜，是既美味又營養豐富的食品。在第三期《地瓜的多彩世界》農作物自然科普課中，老師以“地瓜”為主題，展示了不同種類的紅薯實物，

讓孩子們清晰了解了紅薯“兄弟姐妹們”。通過生動形象的講解，讓孩子們了解了紅薯種植培育的全過程。實踐體驗環節，孩子們根據老師的指導動手制作

地瓜糯米團。三人小組合作，通過碾壓紅薯、混合米粉、包裹內陷等步驟體驗團隊協作的高效與樂趣。課后，孩子們將自己的勞動成果帶回家，與家人分享

收獲的喜悅。

通過農作物自然科普課，孩子們了解了豐富的農業科普知識，學習了食物色彩營養學的基本原理，能夠識別常見果蔬及其營養成分，探索自然的熱情得到了

充分激發，健康飲食意識和動手能力得到提升，節約糧食的好習慣也進一步養成。

名未名（廣州）研學旅行服務有限公司成立于2019年2月27日，是區屬國企黃埔文化集團控股公司，自主研發涵蓋農業科普、自然科學、傳統文化、

國防教育、安全教育在內的全套課程50余種，擁有一支科研能力突出、教育經驗豐富、專業知識扎實的專業導師團隊。

名未名研學公司在運營基地包含隆平院士港研學基地、長嶺現代農業公園研學基地，總面積超2萬平方米，可同時容納500人開展研學活動，是

體驗式、實踐式、互動式的綜合性研學基地。自2023年運營以來，已接待中小學研學、企事業單位團建培訓活動逾 20000 人次。

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